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徐劲，儒泉创始人，品酒师，1970年生于浙江省衢州市。国家一级/高级技师。多年的从业经验练就了独特的老酒甄别办法，他眼光老辣，并开瓶品鉴了上千瓶各类疑问老酒，用真金白银积累了丰富的实战经验，他极强的求真欲望，并经常虚心的与业内顶尖收藏家切磋老酒真伪，也是少有的一位敢于说真话的酒类收藏家。

社会职务/身份

衢州市柯城儒泉电子商务商行总经理										



									衢州市孔府酒文化馆理事长										



									衢州市儒泉文化博物馆理事长										



									衢州市儒泉酒行总经理										



									中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会副会长
从艺经历

从1990年初，因缘能经常喝到陈年老酒，并知道了酒能愈陈愈香之理，且被陈年老酒的优雅包装深深吸引，于是开启了老酒收藏之路。2007年，他所创办的工厂被拆迁征用后，更是将老酒收藏作为主要事业，参与了上百场各类酒拍卖会，并通过大量国内外民间征集，在老酒收藏领域获得了丰硕的成果。期间也收了不少假酒，多年的从业经验练就了独特的老酒甄别办法，他眼光老辣，并开瓶品鉴了上千瓶各类疑问老酒，用真金白银积累了丰富的实战经验，他极强的求真欲望，并经常虚心的与业内顶尖收藏家切磋老酒真伪，也是少有的一位敢于说真话的酒类收藏家。
技艺简介

通过多年实战的收藏经历，及长期的学习钻研，对不同时期的各大品牌的包装、特征、防伪等了如指掌，并能对酒液的物理状况区分酒质的优劣与酒精度等。2008年，通过培训考评获得“国家一级品酒师”职称。
主要成果

儒泉老酒商城是创新开设的网上博物馆，是博物馆对藏品进行全方位展示的平台，也是文化与产业高度融合的典范。该平台投入巨资，逐步推出全官网保真展品，合力打造全球老酒实物大全和酒文化的百科全书，对国内老酒的真伪鉴别和老酒的价值挖掘，将起到巨大作用，对整个酒业发展也有着深远影响。
从艺感悟

作为酒类收藏者，必须能品鉴出酒的优劣与真伪，否则就不适合做酒类收藏家，因为这是保证藏品真伪的最后关口。

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